罐頭是人們喜愛的食物，經常在外面購買的罐頭里，添加很多的防腐劑，食品添加劑。時間久了對人體產生不良影響，特別是孩子和老人。菠蘿是一種味道甜美的水果，受到很多人的喜歡。愛吃罐頭的人比較多，喜歡吃菠蘿罐頭的人也有一定的數量。自己制作菠蘿罐頭營養，衛生健康。可是菠蘿罐頭的自制方法是怎樣的呢？

菠蘿罐頭

配料:

菠蘿兩個、冰糖適量、鹽少量、水適量、瓶子兩個

烹飪步驟:

1.新鮮菠蘿兩個

2.將菠蘿去皮洗凈備用

3.把去好皮的菠蘿切成小塊放入涼開水中加入適量鹽泡20分鐘左右

4.然后撈出倒入鍋中加入適量水煮

5.煮開后倒入適量冰糖煮8分鐘左右（冰糖多少根據自己口味加入，煮的時間長短也是根據菠蘿大小和自己的口感適當調整）

6.準備兩個瓶子洗干凈

7.鍋中放入水煮開后放入瓶子燙下消毒

8.讓后將煮好的晾涼的菠蘿糖水裝入燙好晾干水分的容器中，放入冰箱冷藏

9.隨時想吃的時候倒入碗中就可以享用啦

菜譜小貼士: 許多人常常因為食用肉的含量多少而煩惱，菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動。當然也不能吃太多。

菠蘿營養豐富，維生素c 含量是蘋果的5 倍。又富含菠蘿蛋白酶，能幫助人體對蛋白質的消化，吃肉類及油膩食品后吃菠蘿最為有益。菠蘿的鮮果肉中含有豐富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有機酸、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵，胡蘿卜素及多種維生素等營養物質。

菠蘿有很好的食療保健作用，它含有的菠蘿蛋白酶能溶解導致心臟病發作的血栓，防止血栓的形成，大大減少心臟病人的死亡率。菠蘿中所含的糖、鹽及酶有利尿、消腫的功效，常服用新鮮菠蘿汁對高血壓癥有益，也可用于腎炎水腫、咳嗽多痰等癥的治療。菠蘿中大量的蛋白酶和膳食纖維能夠幫助人體腸胃消化，而且由于膳食纖維體積較大. 吸附性好. 能帶走腸道內多余的脂肪及其他有害物質，對于預防、緩解便秘癥狀都有明顯的效果。