把桂花晾曬干以后就是干桂花，也可以說成桂花茶，可以用來泡水喝，也可以加入蜂蜜來飲用，具有很好的調理身體的作用，干桂花里面的營養價值比較高，還有多種維生素和礦物質，不但營養價值很高同時，口感也是非常不錯的，下面我們就來了解一下干桂花應該怎么吃。
干桂花怎么吃
一、桂花茶制作方法:
【材料】：桂花干品5克（鮮品15克），冰糖或蜂蜜適量。【作法】：將桂花及冰糖置入杯中，用熱開水沖泡三分鐘， 過濾后即可飲用。若以蜂蜜取代冰糖，則待過濾后再添加，攪拌飲用。功效：有醒胃、濁中散塞、暖胃止痛、化痰之功用。可治痰飲咳喘、視力不明、食積呆滯、牙痛、口臭。
二、桂花糖. 桂花糖香甜味美,是調料佳品. 制作方法: 將桂花與白糖以1:10比例配制,拌勻裝壇,幾個月后變成美味無比的桂花糖;3. 調料.可以做桂花包子、桂花湯圓、桂花酒、糖及桂花蜜餞的原料，做出的各種桂花糕點，具有獨特的風味；桂花可與雞鴨制成桂花鴨、桂花雞及各種芳香的烹飪食品;
三、桂花雞翅制作方法:
【主 料】:雞翅中段六只，桂花少許.【輔 料】:紅糖、姜泥、蒜泥，老抽，生抽.【制作方法】:1.雞翅去毛洗凈瀝干水，放桂花、鹽、生抽、姜泥、蒜泥腌兩小時;2.用平底鍋煎雞翅至雙面黃，煎的時候要小火，最好是一面煎好了再煎另外一面，不要兩面不斷的翻。3.把煎好的雞翅盛出，鍋里放老抽紅糖，一起煎，待紅糖煮融后，把雞翅倒進鍋里再蓋上鍋蓋，小燜一會，紅得透亮的汁便掛在雞翅上了。這個程序同樣也要小火，免得把糖燒焦。4.雞翅裝好碟后，再薄薄的灑一層桂花。
