很多人在吃柚子的時候會把柚子皮扔掉,其實這樣做是比較可惜的,因為柚子皮的營養(yǎng)價值完全不輸于果肉,可以把柚子皮曬干以后再食用,具有清熱解毒,潤肺止咳的作用,柚子皮晾曬的方法也是比較簡單的,里面含有檸檬酸,含有多種營養(yǎng)物質。我們來了解一下這方面的內容。
柚子皮干的做法大全
材料2個葡萄柚的皮,150g細砂糖,檸檬1/4個,適量白砂糖(防粘連用)
干柚子皮的功效作用
柚子皮含有精油中的檸檬醛,可以泡水入浴,有助于改善肩膀酸痛;曬干變硬的柚子皮放在櫥柜、米缸內可以防蟲子;柚子皮曬干之后可以用火點著當作驅蚊的好工具;用刺有小孔的塑料袋將曬干變硬的柚子皮裝好保存,還可以做肉類去膻的辛香料;柚子皮有護發(fā)功用。
柚子皮曬干或陰干后即可做為藥材,其性溫、味辛苦甘、無毒,具有化痰、消食、下氣之功用,取二至三線煎湯服用,可治療胸悶、腹部冷痛、咳喘、疝氣等;胃食積滯、消化不良時,將適量的柚子皮切成絲與水同煮,代茶飲服,能消食、開胃、勇氣、使人舒暢;少許柚子皮切絲蒸雞吃,可治老年咳嗽氣喘;