相信看過(guò)《食神》的朋友對(duì)潮汕豬肉丸都不會(huì)陌生吧，很多人也是從星爺?shù)谋硌葜械谝淮沃涝瓨I(yè)潮汕的肉丸可以打乒乓球。這足矣充分說(shuō)明其彈性，事實(shí)上潮汕的肉丸，彈牙是出了名的。潮汕豬肉丸與別的丸子有很多不同之處，不加太多東西，沒(méi)有蛋清，沒(méi)有豆腐，純?nèi)獯蛟?，其味道佳，那么它又是怎么做出?lái)的呢？
主要材料
：瘦肉、番薯粉、碎冰、鹽、高彈素
瘦肉煅打成泥漿狀，煅打是有技巧的，持續(xù)不停的敲打2小時(shí)，這個(gè)過(guò)程千萬(wàn)不能加鹽！也不能停歇！這樣敲打出來(lái)的肉質(zhì)才緊實(shí)，做出來(lái)的肉丸才彈牙。機(jī)器打出來(lái)的一點(diǎn)口感都沒(méi)有。這也是手工做出來(lái)的肉丸好吃的秘密。
然后攪拌摔打至光滑，這時(shí)候加入鹽，番薯粉，冰，高彈素，繼續(xù)攪拌摔打成膠粘狀，就可以擠丸子了，肉醤在手心揉后從虎口擠出放入40-50度的水中，保持這個(gè)溫度，等丸子浮起即可撈出。
廣東羅浮山國(guó)藥股份有限公司是一家從事藥品生產(chǎn),藥品經(jīng)營(yíng),中草藥收購(gòu)等業(yè)務(wù)的公司，成立于2008年12月24日，公司坐落在廣東省，詳細(xì)地址為：惠州市博羅縣長(zhǎng)寧鎮(zhèn)廣汕公路邊嶺排工業(yè)區(qū)（羅浮山藥業(yè)城）;經(jīng)國(guó)
北京韓美藥品有限公司(以下簡(jiǎn)稱北京韓美)成立于1996年3月，公司產(chǎn)品業(yè)務(wù)涉及兒科產(chǎn)品、消化科產(chǎn)品、骨科產(chǎn)品、抗感染藥等領(lǐng)域，98%的產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)成產(chǎn)，主要產(chǎn)品有媽咪愛(ài)、易坦靜、易安平、美常安、利動(dòng)、
益普生集團(tuán)作為一家有著八十多年制藥經(jīng)驗(yàn)的歐洲制藥集團(tuán)，擁有20余種上市產(chǎn)品及遍布全球近4000名的員工。公司的發(fā)展戰(zhàn)略是以三大治療領(lǐng)域內(nèi)的高科技產(chǎn)品為基礎(chǔ)，即腫瘤、內(nèi)分泌、神經(jīng)肌肉類(lèi)疾病，這些高
北京同仁堂股份有限公司同仁堂制藥廠成立于1990年11月21日，注冊(cè)地位于北京市大興區(qū)中關(guān)村科技園區(qū)大興生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)基地天貴大街33號(hào)，法定代表人為張朝華。經(jīng)營(yíng)范圍包括加工、制造中成藥；出租辦公用房
輝瑞在中國(guó)業(yè)務(wù)覆蓋全國(guó)300余個(gè)城市，并在華上市了五大領(lǐng)域的高品質(zhì)的創(chuàng)新藥物，包括腫瘤、疫苗、抗感染、炎癥與免疫、罕見(jiàn)病等多個(gè)領(lǐng)域的處方藥和疫苗。多年來(lái)，輝瑞始終致力于“成為中國(guó)醫(yī)療衛(wèi)生體系重要組成
石家莊以嶺藥業(yè)股份有限公司于1992年6月16日創(chuàng)建，公司以“繼承創(chuàng)新、造福人類(lèi)”為企業(yè)宗旨，以“科技健康明天”為企業(yè)發(fā)展目標(biāo)，以健康人類(lèi)為己任，造福社會(huì)為弘愿，始終堅(jiān)持市場(chǎng)龍頭、科技驅(qū)動(dòng)的創(chuàng)新發(fā)展
北京同仁堂科技發(fā)展股份有限公司制藥廠成立于1980年07月31日，注冊(cè)地位于北京市豐臺(tái)區(qū)南三環(huán)中路20號(hào)，法定代表人為王煜煒。經(jīng)營(yíng)范圍包括制造膠劑、口服液、丸劑、顆粒劑、糖漿劑、擦劑、氣霧劑、軟膠囊
海南碧凱藥業(yè)有限公司成立于1993年。是【國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)】、國(guó)家工商總局【守合同重信譽(yù)單位】、?？诠I(yè)【十佳企業(yè)】。擁有各類(lèi)人才，員工近2000人。生產(chǎn)基地位于?？谒幑?，占地134畝，建筑面積10
