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電飯鍋煮糯米飯的做法

作者:kunkun  時間:2018-05-11 18:10:13  來源: 大眾養生網

糯米飯是我國比較傳統的一種主食,尤其是對于南方的一些城市來說,糯米飯也是最常見的一種主食,在各種節日活動當中,會把糯米做成各種食品,電飯鍋煮糯米飯是比較簡單的一種做法,首先要把糯米提前浸泡,提前淘洗,然后加入其他的一些食材,就可以進行制作了,營養功效是不錯的。

電飯鍋煮糯米飯的做法

一、普通糯米飯

食材準備紅小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黃瓜丁各適量。制作步驟1、將紅小豆及薏苡仁用水淘洗干凈后并放入鍋內先蒸20分鐘2、然后放入少許糯米及科瓜籽加水蒸熟,起鍋后撒上黃瓜丁即可食用。

1、糯米蒸熟,備用。香菇泡好,備用。藕洗凈。2、泡好的香菇切片。3、排骨紅燒(紅燒過程略),注意不用收汁,火候可以嫩點。4、把排骨撈出,備用。5、把香菇倒入剛才紅燒排骨用的汁里翻炒,讓香菇吃足汁。不用把汁收完。6、藕切碎丁,和蒸好的糯米飯拌到一起。如果鍋里還有紅燒剩的汁,倒在一起拌勻。7、裝盤,上鍋蒸。聞到香味后,5分鐘關火出鍋。

三、菠蘿糯米飯

食材準備新鮮菠蘿和糯米制作步驟1、菠蘿去掉柄和過長的尖葉,再將帶葉柄的尖端切下一塊作蓋子,菠蘿肉質劑出剁細。2、糯米經泡水、淘洗后蒸熟。取一團糯米飯與剁細的菠蘿拌勻,填入挖空的菠蘿內,加上預先切下的蓋子,重新故入木甑內蒸至菠蘿熟透即可。菠蘿飯,外型是一只完整的菠蘿,形狀美觀大方。菠蘿殼內是菠蘿肉與糯米飯緊密結合的柔軟飯團,米飯帶有明顯的菠蘿味,是一種風味獨特的食品。

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