黃桃以口感香甜又富含多種營養成分而深受人們的喜愛，黃桃罐頭更是在市場上廣受歡迎，其實黃桃罐頭的做法非常簡單而且易學，大家可以自己動手在家就能制作，各地的做法雖然有所不同，但是大同小異，有需要的朋友們可以嘗試著做一下，相信長期堅持一定可以做出正宗的黃桃罐頭。

（一）制作方法一

需要準備的材料有：黃桃、冰糖、純凈水、罐頭瓶；可以根據自己的口味來配比甜度！

1、先將黃桃洗凈（選硬一些的黃桃），罐頭瓶子洗凈晾干消毒備用；

2、用小刀將黃桃切成兩半，去核；下面有個小方法可以試下！

3、再用削皮刀給黃桃去皮；

4、然后將削好的黃桃放在鹽水里，為了防止變色；

5、接著將黃桃一一切成適中的大小，隨自己的喜歡哦，喜歡大塊的就留的大些，喜歡吃小塊的就切小些；

6、把切好的黃桃裝瓶里，放入冰糖，倒滿水；擰緊蓋子，在蒸鍋里蒸25分鐘左右，塊兒大的話可以蒸30分鐘；喜歡口感甜一些可以用白糖！

7、蒸好的罐頭出鍋后馬上再墊著毛巾將蓋子擰緊，會聽到砰的一聲響，說明密封好了！

（二）制作做法二

先將黃桃泡水洗干凈，去皮！保證桃子完好無損！

再將黃桃去核，切成小塊！

把黃桃放入盆中，加上水和鹽浸泡5分鐘！

將泡桃的鹽水倒掉，把鍋中放入黃桃和冰糖和適量的水！

開中火煮15分鐘即可！

瓶子清洗干凈后，放入水送進微波爐開微波3分鐘消毒！倒掉水，控干瓶子再用！

等黃桃完全放涼后再裝進瓶子，就好了！

三、小貼士

煮黃桃時不要放太多水，水多會影響桃水的粘稠度！

切黃桃時可以用勺子挖核，因為黃桃的核比較小！

煮黃桃的時間可按照自己切的大小塊來掌握！

另外煮好后，放涼時不要蓋鍋蓋！

糖量可增減，因為新鮮的黃桃帶酸口，煮時可嘗一下！

盡量用稍硬一點的黃桃，如太軟煮過火會不成行了！

剛出鍋的黃桃罐頭顏色不是很熟，不用擔心，等放涼了余熱會把桃子燜熟的，等放涼后再放入冰箱冰鎮著，大熱天回到家里來一瓶黃桃罐頭好爽，制作簡單，快試試吧！