痛風是臨床上常見疾病，絕大多數的痛風多由飲食不當所致。痛風患者是可以通過飲食控制病情的。香菇的營養豐富，但是痛風患者卻不可以吃香菇。這主要是因為香菇中的嘌呤含量比較高。
1.痛風不能吃香菇的， 香菇屬于菌類食物，一般菌類食物含有較高的嘌呤，不適合痛風病人食用。痛風病人注意不要吃動物內臟，豆類食物及豆制品，魚蝦等。可以多吃牛奶，雞蛋，新鮮蔬菜，水果等。還要注意平時多喝水，低鹽飲食，不要喝酒，適當運動，增強體質。
2.很多人都聽說過，痛風患者是不能夠食用香菇的，主要就是由于香菇中所含有的腺嘌呤含量較多，而痛風患者在發病時，主要就是由于體內的尿酸含量的增大，而導致尿酸在人體血液中沉淀，通過人體的循環而達到人體關節處時，所逐步形成的結石，因而引發的痛風。
3.痛風在剛開始發作的時候，是具有一定的強烈感覺的，經過長時間的沉淀，關節等部分由于結石的影響，就會形成一定的畸形，腫脹以及一些更嚴重的現象。而這些現象的發生，很多都是由于人體對于腺嘌呤的代謝產生紊亂二導致尿酸增多而形成的。所以，對于香菇這樣腺嘌呤含量較高的食物而言，痛風人士還是應該慎用的。
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