奶油的制作是很簡單的，制作好的奶油可以搭配很多甜品，比如蛋糕，糖水，飲品等等。制作淡奶油要先準備好液體的淡奶油和攪拌器，攪拌的時候需要注意奶油發的程度，時間多少和過多都會影響奶油口感的。
食材
淡奶油(液體);攪拌器;檸檬;
步驟/方法
1、將買來的淡奶油儲存在適當的條件。(未開盒的奶油，低溫下可儲存時間長一點，在10度以下可儲存半個月左右。未打發的奶油儲存中不能反復解凍，冷凍。否則，會影響奶油品質。)
2、將未打發的奶油待完全解凍后取出。奶油打發前的溫度高于10℃，或者低于7℃都會影響奶油穩定性和打發量。
3、將奶油倒入攪拌缸內，還可以適當添加一些檸檬。容量在攪拌缸的10%-25%。
4、用手攪拌或者攪拌機攪拌都可以。如用攪拌機，中速或高速打(160-260轉/分)。
5、打發后的奶油即可使用，待用已打發的奶油要放在冷藏柜中儲存。
奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固體(蛋白質、乳糖)及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調料。
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