一個人生活，常常沒有做飯的動力，想要豐富飲食，卻又擔心吃不完。雪里蕻菜餅這道菜可以解決你的煩惱，這道菜可以滿足人體每天所需攝入的營養，而且份量可以自己掌握，單人餐也可以很豐富。
1、新鮮雪里蕻，洗好備用。
2、鍋里放清水500克燒開，再放入雪里蕻氽水煮斷生撈起。
3、放在案板上切碎。
4、把雪里蕻，面粉，鹽，十三香，味精，加適量水攪和成稠面糊。
5、電餅鐺里倒入清油，然后把菜團揉成大小均勻的球。再用鏟子一個個壓扁成圓餅狀。
6、放在電餅鐺里煎之黃色為至。
7、翻過來再煎另一面。
8、把煎好的餅放在容器中。
9、取大蔥一節。
10、順著一頭用刀切細絲，不要切斷。
11、把切好的蔥菊放在水里浸泡。
12、圓餅中間放幾枚棗。
13、再把蔥菊放上面。
14、頂部再放一顆堤子。
長期在外吃飯容易給健康埋下隱患，還是自己在家里做飯穩當些，雪里蕻菜餅的做法容易，不妨自己做做看。
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