廚房是制造美食的場(chǎng)所，但在現(xiàn)代人的家里，廚房幾乎成了擺設(shè)，大多數(shù)人認(rèn)為，做飯耗時(shí)耗力，不如下館子來(lái)得經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，而蒜香烤鴨翅這道菜做法簡(jiǎn)單，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又健康，輕松解決你的顧慮。
1、選用新鮮鴨翅。買(mǎi)回來(lái)的鴨翅如果是冰凍的，提前解凍好。
2、生姜，蒜頭適量。
3、鴨翅去盡殘毛，洗凈，從關(guān)節(jié)處斬成段，留用翅根部分。入加食鹽的涼水鍋內(nèi)焯除血水，撈出清洗干凈。
4、瀝干鴨翅水份。用小刀在鴨翅身正反兩面都劃上幾刀，以便鴨翅入味。
5、生姜切絲，蒜頭切末。
6、取一碗，將蒜末和姜絲放入，再加入適量的食鹽、料酒、白糖、醬油、胡椒粉、清水，調(diào)制均勻。
7、將鴨翅放入碗內(nèi)，攪拌均勻，使鴨翅均勻蘸上醬汁，腌制30-40分鐘。(腌制的時(shí)間大家根據(jù)實(shí)際情況而定)
8、烤箱200度，提前10分鐘預(yù)熱。
9、把腌制好的鴨翅整齊地?cái)[放在烤盤(pán)上。
10、再將剩下的醬汁均勻的刷一遍到鴨翅上。
11、放進(jìn)烤箱的中層。
12、烤箱200度、上火，烤10分鐘。
13、0分鐘后，拿出鴨翅，用刷子均勻的刷上一層蜂蜜。再送入烤箱，200度、上火，繼續(xù)烤10分鐘。
14、再取出鴨翅，翻面，再刷上一層蜂蜜。
15、再次入烤箱，200度、上火，烤10分鐘，全程一共烤30分鐘。
16、烤完的鴨翅，色澤鮮亮，香氣撲鼻。
17、裝盤(pán)。
18、蒜香烤鴨翅，慢慢享用。
蒜香烤鴨翅的做法以上做了介紹，是不是非常的好操作呢，出去吃飯不是很健康，只需要幾分鐘就可以做好啦。
