工作了一天，身體肯定是比較疲累的，這個時候很少有人會花大心思卻做一些復雜的菜肴，不妨可以考慮一些簡單的家常菜，黃瓜火腿拌鴨腸的做法就很簡單，它不需要過多的程序，只要很簡單的幾步就能輕松做出美味菜肴了。
1、備鴨腸。
2、面粉、白醋加入鴨腸里。
3、用手反復抓勻。
4、洗去面粉。
5、切短，再用刀背把鴨腸表皮刮一遍。
6、泡入清水洗凈。
7、備好圖中食材。鴨腸、黃瓜、尖椒、小米椒、蒜、蔥洗凈，火腿。
8、黃瓜切絲，尖椒、小米椒切結、蒜切粒、切蔥花、火腿切片。
9、黃瓜絲鋪入盤底，擺上火腿。
10、鍋里水燒開，放入鴨腸燙1分鐘。
11、撈出泡在涼白開里。
12、取一凈碗放入尖椒結、小米椒結、蔥花、蒜粒。
13、鍋里燒少許熟油。
14、燒好的熱油淋在碗里。
15、加鹽、生抽、香醋、麻油、白糖、胡椒粉、油辣子調勻。
16、鋪上鴨腸，淋上調料汁。
17、拌勻即食。
身體好不好直接關系著一個人的生活質量，黃瓜火腿拌鴨腸的做法雖簡單，味道卻是相當可口的。
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