繁華落幕回到家做一頓可口的飯菜，也是十分浪漫而又幸福的事情。不用準(zhǔn)備太多調(diào)料，只需要準(zhǔn)備蔥、姜、蒜即可，出鍋的時(shí)候加上少許的醋調(diào)味，這道大餡糯米燒賣的做法就可以出鍋了。
1、準(zhǔn)備材料。（糯米提前泡一夜）
2、香蔥切碎待用。
3、胡蘿卜切碎待用。
4、松蘑切碎待用。
5、木耳切碎待用。
6、豆豉切碎待用。
7、里脊肉剁碎待用。
8、把提前泡好的糯米放電飯鍋中煮熟，要少放水。
9、鍋中放橄欖油加入香蔥碎爆香。
10、依次放入肉碎，胡蘿卜，木耳，蘑菇。放入蠔油，鹽，豆豉，翻炒至熟。
11、盛入大碗里。
12、這時(shí)糯米也熟了。
13、把糯米加入炒好的餡料中。攪拌均勻。燒賣餡做好啦！
14、買好的餃子皮一個(gè)一個(gè)地把邊重新?lián){一下，使邊更薄。
15、放餡在中間。
16、用虎口旋轉(zhuǎn)著把邊包起來，不封口。如圖所示樣子。包好。
17、所有的餃子皮都包完，放蒸鍋里，每個(gè)之間留空隙，蓋蓋兒，上汽后蒸15分鐘。
18、熟了后不要馬上揭蓋，待5分鐘再揭蓋兒。
19、擺盤！開吃啦！
通過清蒸的方法，就能夠做好一道美味的菜肴，是否感覺信心大增呢？大餡糯米燒賣的做法十分簡單，多加嘗試一些簡便的做菜方法，你會(huì)愛上下廚的。
