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味噌蜆肉拉麵的做法

作者:養生小編  時間:2016-12-08 08:03:12  來源: 大眾養生網

在我們生活中有很多人都受到了胃病的傷害和影響,這主要是因為他們飲食不合理造成的,想要保護腸胃健康,就應該重視飲食,味噌蜆肉拉麵的做法特別的簡單,想要自己做飯卻不知道應該如何是好的人不妨可以嘗試這道菜式。

味噌蜆肉拉麵

1、味噌的品種有多達3000種以上,一般以白味噌、紅味噌、黃味噌比較常用,個別地區的超市可能沒有,網購就可以了

2、蜆用沸水煮至殼半開,撈出起肉100克,用適量胡椒粉和食油拌勻備用

3、蔥頭切碎成蔥頭蓉,薑切絲

4、熱鍋下食油,下蔥頭和薑絲炒香

5、下一碗麵的水量煮沸,調慢火下魚肉卷、竹輪卷煮熟再下蜆肉

6、下白酒、豉油,鹽,再下味噌拌勻煮沸熄火

7、另開一鍋將拉麵煮熟

8、撈起拉麵瀝乾水份放在碗裡,倒上味噌蜆肉湯,青瓜塞入竹輪卷中,再斜切段和魚肉卷一起放在碗面

飯店吃飯是方便,但食物衛生與否我們并不知情,自己做飯放心點,不妨可以學一下味噌蜆肉拉麵的做法。

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