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蔥油燜春筍的做法

作者:養生小編  時間:2016-12-08 07:36:12  來源: 大眾養生網

享受美味佳肴是我們生活的一部分,在平時我們不應該隨便在外面對付著吃飯,如果條件許可,還是自己在家里做飯比較好,畢竟這樣才可以保證衛生,對健康有益,蔥油燜春筍的做法簡單,而且它還是很多營養專家都非常青睞的一道菜品。

蔥油燜春筍

1、將春筍剝好

2、將春筍根部老的切除,洗凈,然后將筍切成細條,放入沸水中焯一下,去除苦澀味,瀝干水分

3、豬肉切成肉末,加料酒拌勻備用。小蔥洗凈后大部分切成蔥段,小部分切成蔥末,小米椒洗好備用

4、炒鍋燒熱,轉小火,倒入油,放入蔥段小火慢慢熬至出香味。

5、小蔥顏色變干枯后撈出,蔥油留在鍋中

6、炒鍋中放入肉末翻炒片刻,炒出肉香后將小米椒煸炒至斷生。

7、倒入春筍翻炒幾下

8、倒入適量的生抽,幾滴老抽和少量鹽,加適量水燒開后,中小火燜10分鐘

9、大火收汁,裝出,撒上蔥末即可

蔥油燜春筍的做法簡單,即便你是新手新媳婦也能做出來。自己做出一道適合家人味道的菜是很有成就感的。

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