經(jīng)常在外吃飯，既不健康也不實(shí)惠，但又礙于沒時(shí)間做飯，這樣一道圣女果莧菜一口香，可以解決這個(gè)煩惱。這道菜的做法簡(jiǎn)單，既好吃又健康，而且耗時(shí)較短，在你排隊(duì)等餐的空隙就可立即做好。
1、準(zhǔn)備好食材。莧菜300克，圣女果200克、花生100克、苦菊50克、香菜10克、蒜40克、姜10克、蔥30克。
2、莧菜、圣女果、苦菊、香菜清洗干凈，莧菜去除硬梗。香菜、苦菊去根。
3、鍋里開水，把莧菜焯一下水。莧菜變軟撈出來(lái)。
4、莧菜放入涼開水中過一遍。
5、瀝干水分，切2厘米小段。
6、圣女果中間切開，成二瓣。
7、苦菊切2厘米小段。。
8、蔥30克切細(xì)絲。蒜40克切粒、姜10克切末備用。
9、鍋里放5克花生油，油溫5成熱，下花生仁小火翻炒，花生變色，有開裂聲響，就可以把花生仁撈出來(lái)關(guān)火。花生仁放涼備用。
10、用一個(gè)大容器把切好的食材依次放進(jìn)去，最后放上蔥絲。
11、鍋里放15克香油，油溫加熱7成，放蒜、姜大火爆香、加料酒10克、蠔油15克、糖15克、香醋10克熬汁，燒開關(guān)火。
12、把調(diào)料汁倒在蔥絲的上面澆香、攪拌均勻即可。
13、裝盤，一款營(yíng)養(yǎng)豐富，酸甜可口、清爽、香脆的圣女果莧菜一口香就可以上桌了。
這就是圣女果莧菜一口香的做法你學(xué)會(huì)了沒有，在調(diào)味品方面不需要放太多，只需要保存食物本身的味道，這是極好的。
