吃得好，我們才能擁有更健康的身體，不過現在有很多人卻忽略了這一點，往往要等到疾病發生了才去重視飲食，其實日本豆腐蝦仁蒸蛋的做法簡單，味道可口，只要簡單的幾個步驟就可以讓自己和家人品嘗到美食，又保證了健康，何樂而不為呢？
1、準備所需食材
2、豆腐切片;蝦仁解凍洗凈備用
3、將雞蛋打到碗中，放入半勺鹽，充分攪打，然后倒入適量溫水，加少許油
4、蒸鍋燒開水之后，將雞蛋液放進去蒸約10分鐘左右
5、這時候雞蛋液已經凝固
6、接著將豆腐放在雞蛋上面，再將蝦仁放豆腐上面擺好造型，為了好看，我還撒了一些紅蘿卜粒，繼續蒸5分鐘左右
7、蝦仁變紅了兩分鐘之后端出
8、淋上一勺蒸魚豉油和香油，撒上蔥花就可以開吃啦。
通過介紹不難看出日本豆腐蝦仁蒸蛋的做法十分好掌握，即便你是剛學會做飯的人也能很好的做出來，至于菜的品相不是重要的重要的是味道。
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