在做粳米粉發餅這道菜的時候需要準備好適當的蔥末、蒜末、姜末，醬油、雞精，出鍋的時候放上適當的醋調味就可以了，粳米粉發餅的做法簡單易學，只需要選擇新鮮的食材。
1、把所有食材都稱好備用
2、拿個大點的容器先把發酵粉和白糖放入容器里加水拌勻
3、加粳米粉和面粉拌勻成糊狀
4、套上保鮮袋或保鮮膜發酵一個小時（這夏天一個小時天冷了就要延長發酵時間咯哦！）現在室內有三十度。溫度低的時候可以把米糊保暖點也就快點了，也可以提前發酵。
5、一個小時后打開保鮮袋米粉糊有泡泡了
6、煎餅檔先插上電源預熱，再用湯勺把米糊舀入煎餅檔，隨自己的愛好大小都可以。蓋好蓋子等開關的燈滅了再燜十幾秒鐘就可以開蓋了。
7、開蓋看到米餅的邊緣有翹起來了，還有米香味。用夾子或筷子把餅兩塊合一起如圖。
8、裝盤上桌即食
吃得好，我們才能活得更幸福，粳米粉發餅的做法簡單，它可以讓我們的舌頭得到極大的滿足。
