出門在外沒法吃家常菜，開始懷念起以前天天嫌棄的飯菜來，其實這樣的一道椒鹽蒜蓉基圍蝦，適合出門在外的你，這道菜所需的材料比較常見，做法簡單，半小時就可以完成，讓你感受家的味道。
1、準備食材，蝦要用新鮮的(我沒有買到基圍蝦，用螺絲蝦代替)。
2、蝦用剪刀剪去須和腳，然后在蝦背上剪上一刀，并用牙簽挑去蝦線。
3、剪好的蝦放在清水中清洗干凈。
4、洗凈后瀝干水份備用。
5、姜切絲，香蔥切成小段，紅椒和青椒切成小丁。
6、蒜用搗蒜器搗成蒜蓉備用。
7、鍋中倒適量的油，待油溫燒至50度時。
8、把蝦倒入鍋中翻炒。
9、炒至蝦殼酥脆盛起待用。
10、蒜蓉，姜絲，蔥段倒入剛剛炒蝦的油中。
11、用木鏟翻炒爆出香味。
12、然后倒入切成小丁的青紅辣椒。
13、和盛起的基圍蝦一起翻炒。
14、此時再加入適量的椒鹽粉。
15、和適量的鹽。
16、用木鏟翻炒均勻后即可裝盤。
17、盛在盤中，一道美味的椒鹽蒜蓉基圍蝦就做好了。
忙碌的工作讓許多人放棄了自己在家里做飯，不過椒鹽蒜蓉基圍蝦的做法簡單，即使工作再忙，也可以自己享受到美味又健康的佳肴。
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