上班辛苦一天回到家就像吃到自己想吃的飯菜，然后美美的睡覺。五香雞肝（高壓鍋版）的做法不是很繁瑣，只需要準備好新鮮的食材，在按著步驟來做就可以了。
1、雞肝用涼水浸泡1—2個小時，洗凈
2、鍋里加水，倒入雞肝，煮血水
3、開鍋會煮出很多血沫，撇去血沫，開鍋后大概2—3分鐘就可以撈出了
4、撈出后的雞肝過水洗干凈
5、蔥，姜，蒜，切片，準備好花椒大料
6、把雞肝倒入高壓鍋，加蔥姜蒜和花椒大料
7、加入鹽，白糖，五香粉，料酒，耗油，老抽
8、拿出鍋內膽顛幾下，均勻上色
9、高壓鍋蓋好蓋子，插上電源，選擇時間，12分鐘，因為我家的是阿迪鍋所以我沒有加水。
10、時間到，放氣，開鍋
11、裝盤
自己在家里做飯肯定在衛生上是過關的，五香雞肝（高壓鍋版）的做法簡單，對廚藝沒有天分也可以做得很好吃。
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