廚房是制造美食的場所，但在現代人的家里，廚房幾乎成了擺設，大多數人認為，做飯耗時耗力，不如下館子來得經濟實惠，而涼粉水果凍這道菜做法簡單，經濟實惠又健康，輕松解決你的顧慮。
1、準備涼粉如下。
2、把涼粉和適量水、少許糖粉用涼水攪拌至糊狀，再加入適量溫開水，倒入平底容器用電磁爐加熱。配置的量剛好夠分七個一次性杯子的五分之一，如圖。冷卻十分鐘后用保鮮膜密封，放到冰箱冷藏一小時結成單層果凍。
3、冷藏快結束的時候，準備水果?；瘕埞?、獼猴桃切三角形、蘋果切星形（形狀可根據個人愛好）順便再按照上面配方調制一次涼粉冷卻3分鐘。
4、冷藏后的涼粉凍拿出，水果用小勺放入，再加入冷卻后的涼粉，加封保鮮膜繼續冷藏2小時。（冷卻了5分鐘所以有點輕微成型果凍了，建議冷卻3分鐘）
5、冷藏結束后拿出，成品如下。
忙碌的工作讓許多人放棄了自己在家里做飯，不過涼粉水果凍的做法簡單，即使工作再忙，也可以自己享受到美味又健康的佳肴。
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