對(duì)于大部分城市來說，大家不難發(fā)現(xiàn)，路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐，但是就餐衛(wèi)生誰來保證呢？長(zhǎng)期吃路邊攤，必然導(dǎo)致重大疾病。而為了健康地或者，你可以選擇自己在家做著吃。下面，我就為大家介紹如何來做鮮蝦醬湯面。
1.這是炸醬要用到的原料
2.12豬肉切丁，加干淀粉拌勻，大蔥切末。鍋內(nèi)放入植物油，燒熱后放入瘦肉丁炒至變色，再依次放入甜面醬、豆瓣醬、花生醬、番茄沙司，小火翻炸1分鐘。再加入100ml清水，邊炸邊攪拌，直到油、水、醬完全融合，小火繼續(xù)炸10分鐘。炸至醬內(nèi)的油又吐出來的時(shí)候，再繼續(xù)炒3分鐘，加蔥花調(diào)勻即可。
3.21鮮蝦用牙簽挑出蝦線，不用切口，牙簽在后背尾巴上一節(jié)挑出蝦線，輕輕一抽就出來了，然后洗凈備用。生菜洗凈切成絲。
4.鍋內(nèi)加水燒開，放入炸肉醬攪拌均勻（我們3口吃1斤面條，放6湯匙肉醬，剛剛好），大火煮約2分鐘，使醬的香味充分融入到湯中。
5.面條下入鍋中，用筷子輕輕攪拌，煮至面條浮起。
6.放入洗好的蝦，煮約2分鐘。鮮蝦不能過早入鍋哦，以免蝦肉變老，影響口感。
7.再放入生菜絲，關(guān)火
8.撈出面條盛入碗中即可
很多主婦都為今天吃什么而發(fā)愁大家今天可不用煩惱了，看來小編今天的介紹，趕快把這道新學(xué)的鮮蝦醬湯面呈上桌吧！
