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土豆絲卷餅的做法

作者:admin1024  時(shí)間:2016-10-25 15:43:12  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

現(xiàn)在很多都是一個(gè)人在外漂泊工作和生活,想學(xué)著做菜,卻怎么也做不好。為了解決這個(gè)問題,小編現(xiàn)在就來教教大家如果做土豆絲卷餅吧。

1.1將土豆絲放入出現(xiàn)魚眼泡的水中,等鍋中的水大開時(shí)將土豆絲撈出,放入準(zhǔn)備好的涼白開中拔涼備用。重新起鍋加入水,將事先用冷水泡好的粉條在鍋中焯燙,焯燙粉條的水開后,將粉條撈出即可。接著將胡蘿卜焯燙一下。

2.2準(zhǔn)備材料。

3.1青椒和榨菜切絲。

4.2將肉絲用生抽腌制一下,下入三成熟的油鍋中,煸炒成熟。

5.將土豆絲、粉條、胡蘿卜絲與炒好的肉絲一同放入盆中,加入榨菜、青椒絲。中小火把花椒炸糊,去掉麻味,要它的香味。將滾燙的花椒油澆入盆中做成餡。6、在碗中打入兩個(gè)雞蛋,加水打散后,加入同等量的面粉。

6.在碗中打入兩個(gè)雞蛋,加水打散后,加入同等量的面粉。

7.平底鍋上火,等鍋熱了以后即可關(guān)火,再將少量的油均勻抹在鍋中,倒入之前打好的面糊,然后不停的轉(zhuǎn)鍋,讓面糊在鍋中盡量均勻攤開;餅定型后,開中小火烙一分鐘,當(dāng)面餅邊緣翹起時(shí)翻面,烙熟即可。

8.在餅表面刷一層蒜蓉辣醬,將之前做好的餡兒卷在里面。

9.從中間一切兩半,即可食用。

離開了媽媽的襁褓,要你獨(dú)自做飯做菜,似乎不怎么現(xiàn)實(shí)。但是現(xiàn)如今知道了土豆絲卷餅的做法,你真的可以動(dòng)手做一下,這不僅美味,而且還很健康。

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