飯來張口的生活，固然是每個人都追求的，但是現實卻沒有這么美好。所以活在現實中的你，難免需要自己動手做菜。而要想做好一道菜，你必須要有完善的方法步驟。那么，下面就跟我一起來學一下腐乳叉燒包的做法。
1.最好提前一天腌制肉餡才好入味。將肉餡材料除蔥花外拌均即可，蔥花在要做包子時拌入。加入色拉油和一點水可以使蒸好后的包子肉汁較多
2.將中種面團材料用刮板拌勻，蓋上蓋子，放置約1小時。天冷時可適當延長時間，主要還是要看面團的狀態，可以粘點粉按下面團，如果組織變得比較輕盈和綿軟就是發好了。
3.中種面團發好后，加入主面團其余材料拌成團（玉米油先不放）。
4.開始和面團，通過摔打使面團出筋。將面團摔成長狀。
5.折疊。
6.再摔成長狀，重復此動作直到面團光滑為止。
7.和成光滑面團后，加入玉米油，揉至完全吸收。
8.面團靜置松馳5分鐘。
9.將面團分割成12等份，再逐個滾圓，松馳5分鐘。
10.將小面團搟成中間厚，周圍薄的圓片。
11.包入肉餡。
12.包好的包子。
13.將包子底部裹上油紙（如無油紙，也可在蒸架上刷點油，或用蒸布），放置發酵約20~30分鐘，面團體積會稍變大。
14.鍋內燒開水，包子放入大火蒸8~10分鐘，蒸好后要過5分鐘后才開蓋，防止包子回縮。
身體的健康，營養的吸收應該從嘴巴開始，那還等什么趕快按照小編今天的介紹腐乳叉燒包去嘗試做出美味的菜肴吧！
