很多的朋友因為工作的壓力大，經常忽略了吃飯沒有食欲，大家不妨自己下廚房來做一道美味菠蘿咕老豆腐，體會做菜的樂趣還可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下來就隨小編一起進廚房來做一做吧！
1.老豆腐洗凈，菠蘿切去當中硬芯，切片用淡鹽水浸泡十分鐘瀝干水分
2.老豆腐用廚房紙吸干表面水分，切成小塊。菠蘿切小塊
3.鍋燒熱后放油燒熱，放入姜片和蔥段小火煸出香味，撈出扔掉
4.老豆腐塊倒入鍋中，用中小火慢慢煎到表面金黃撈出備用
5.用鍋中余油，中火煸炒番茄沙司半分鐘
6.倒入小半碗清水煮開
7.倒入步驟四煎好的豆腐，加鹽和糖，一起翻炒兩分鐘，讓豆腐入味
8.倒入菠蘿塊，翻炒一會兒
9.最后倒入兩湯匙左右的薄薄的水淀粉，翻炒均勻收至湯汁濃稠包裹在豆腐和菠蘿表面即可
也許關于菠蘿咕老豆腐的版本你已經吃過很多，但是你肯定想象不出自己做出來的會是什么味道？為了滿足好奇心，你真的可以自己動手嘗試一下的。
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