天天去外面吃飯,說實在的大排檔不一定干凈,而且很容易吃膩的。其實自己可以學習做菜的,小編給大家介紹花椒油茄子打鹵面,可以根據下面的步驟自己做一下。

1.豬肉去皮切成小丁

2.121將豬肉下到鍋中,炒至變色,撈出

3.212茄子去皮,切成與肉丁大小

4.鍋中重新放油,下入茄丁翻炒出香味,再加入肉丁

5.加入食鹽、糖、醬油、醋調味;再加入清水煮透

6.起鍋前,加入三湯匙水淀粉,大火收汁

7.撒上蒜碎,關火

8.花椒粒提前焙熟,用瓶子碾成粉

9.另起鍋,燒熱

10.澆在剛碾碎的花椒粉中,做成花椒油

11.手搟面煮熟,碼上菜碼,澆上茄子鹵

12.最后淋上一勺花椒油
健康營養的食物應該從烹飪開始,看得小編今天的介紹花椒油茄子打鹵面,大家趕快去學著來制作一下,讓我們的家人吃得更健康吧!