人們經常抱怨壓力大，自己飲食不規律，自己的身體是亞健康狀態。其實自己休息的時候，自己學習做菜，周末休息的時候犒勞一下自己。下面先介紹韓式辣明太魚湯，抽時間自己一定要做一下。
1.鮮明太魚，去除內臟，洗滌處理干凈（我買的時候魚已經去頭了，要是整個兒的，可以把魚頭留下，煮成高湯）。
2.處理好的明太魚，切成3~4厘米的段，尾巴可以留大點，我給切短了。。
3.蘿卜洗凈，去蘿卜纓，也可以用白蘿卜。
4.蘿卜去皮，切片，大概0.5厘米厚。
5.西葫蘆洗凈，切厚片。
6.水豆腐切塊。
7.青椒洗凈，斜切成圈。
8.水芹菜洗凈，切小段。
9.洋蔥洗凈，切絲。
10.大蔥斜切成段。
11.鍋中放入銀魚高湯或是明太魚頭湯，煮沸（手頭木有，可以直接用清水）。
12.放入辣椒面、蘿卜、洋蔥，煮約10分鐘。
13.放入明太魚、姜末、清酒，要開蓋燉煮（這樣去腥），直至明太魚熟透。
14.放入西葫蘆、豆腐，加入辣醬、生抽，中火燉煮約3分鐘。
15.（放入豆腐、辣醬）。
16.最后，放入芹菜、大蔥、尖椒、蒜末略燉，加入適量精鹽調味，關火出鍋
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今天的介紹就到這里結束了，不知道您是否學會了韓式辣明太魚湯的方法？于是大家只要按照小編的步驟去做，一定可以成功的，加油吧！
