每天上班累成狗?一到周末睡成豬?這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦,但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢?這時你需要安心地給自己做幾個好吃的菜品。對于此,小編就來為大家介紹一下家常尖椒干豆腐的做法。

1.將干豆腐改成菱形塊,用開水焯過,控干

2.尖椒、胡蘿卜洗凈,改成滾刀和菱形塊,肉切片

3.起凈鍋,鍋熱時下入油,待三成熱時下入姜末、蔥末和蒜末炒香,下入肉片炒至變色,下花椒粉、胡蘿卜片翻炒均勻,下尖椒、干豆腐、生抽翻炒一會,加少量水、糖、鹽,大火燒開,稍燜20幾秒,淋淀粉炒勻即可出鍋。(也可在出鍋前淋上幾滴麻油)
雖然家常尖椒干豆腐這道菜做起來很簡單,但是從未做菜的你如果看不懂,不妨請教下自己的長輩,而在長輩的指導下,你必然能夠完成得更好。