大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關，所以為了健康，我們務必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經常外出吃飯。為了健康，寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關于小雞燉榛蘑這道菜的做法。
1.原料：雞腿肉、榛蘑、粉皮
2.12榛蘑、粉皮洗凈，用溫水泡發(fā)5個小時待用。
3.21雞腿肉洗凈切小塊，放入冷水鍋中汆燙，這樣可以去掉雞肉中的雜質。
4.1備好蔥、姜、八角、桂皮。
5.2汆燙好后撈出待用。
6.12鍋中放入食用油，八成熱時把蔥、姜、八角、桂皮放入鍋中爆香。
7.21爆香后放入雞肉翻炒。
8.放入：醬油、料酒、冰糖。
9.繼續(xù)翻炒雞肉，直到冰糖融化，雞肉表皮變成金黃色。
10.放入榛蘑翻炒。
11.放入清水開始燉。
12.開大火等待水開。
13.待水開后調成小火扣蓋燉一小時。
14.一小時后開蓋放入粉皮。
15.待粉皮變軟后調成大火收汁兒。
16.這時候再依口味放入鹽、雞精。
17.放入鹽、雞精后，開蓋大火收汁，五分鐘后關火裝盤。
18.撒點蔥花，小雞燉蘑菇成功！
今天的介紹小雞燉榛蘑就到這里結束了，感謝大家的關注，那么學會了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
