食物的健康美味當(dāng)然離不開精湛的廚藝,今天小編就為大家來(lái)介紹一道自制剁辣椒的做法,通過學(xué)習(xí),我想大家一定可以提高廚藝,同時(shí)也能吃到營(yíng)養(yǎng)的美味,趕快來(lái)看看吧!

1.1、準(zhǔn)備新鮮的紅尖椒。(我這里用了1000克)。

2.2、準(zhǔn)備好適量的白糖、鹽、大蒜和高度白酒。

3.3、把紅辣椒洗凈并切去辣椒蒂,放在陰涼通風(fēng)處,晾去辣椒表面的水分(如有水分做好的剁辣椒很容易壞掉)。

4.4、把晾好的紅辣椒剁成碎粒。

5.5、剁好的辣椒裝入干凈無(wú)油無(wú)水的盆中,用壓蒜器把蒜瓣壓成蒜蓉,并加入適量的白糖、鹽和高度白酒,攪拌均勻裝入干凈的瓶中,放入冰箱冷藏。隨吃隨取。
這道自制剁辣椒做出來(lái)真的是非常誘人,小編每次看完這篇文章都十分想自己動(dòng)手做一下,不知道你是什么想法。