當(dāng)你每次欣賞一道美食的時(shí)候，你是否有想過(guò)，它究竟是怎樣做出來(lái)的呢？換作自己，是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法，那就先來(lái)跟著小編學(xué)習(xí)一下百香果馬卡龍的做法吧。
1.糖粉和杏仁粉混合用料理機(jī)稍攪打，過(guò)篩兩次備用
2.蛋白分次加入糖打至濕性發(fā)泡，加入黃色色素?cái)嚧蛑林行园l(fā)泡
3.加入一半的提前混合過(guò)篩好的糖粉和杏仁粉，稍翻拌
4.再加入剩余的糖粉和杏仁粉混合翻拌均勻，如果面糊稍粘稠可在加入少許蛋白液拌勻
5.裱花袋裝入平口花嘴（1.3cm花嘴），將面糊倒入裱花袋中
6.烤盤(pán)上放硅膠墊，擠上直徑2.5cm的面糊，擴(kuò)散后大約在3.5cm左右，放通風(fēng)良好的地方風(fēng)干表皮，待表皮不黏手而且模起來(lái)有層硬殼的感覺(jué)即可烘烤，烤箱預(yù)熱200度烤3分鐘后轉(zhuǎn)140度再烤8-10分鐘
今天這道百香果馬卡龍，你可不能錯(cuò)過(guò)它的方法，既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)又豐富，那么親愛(ài)的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
