人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎的物件，尤其是“食”，它關系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好冰糖桂花醬這道菜。
1.采摘的新鮮桂花，把里面的細梗挑揀出來。這次是金桂，金黃的顏色，香味也更濃郁
2.12挑揀干凈后用淡鹽水清洗干凈，撈出時盡量擠干水分，再攤開晾干殘留的水。
3.21晾好的桂花放入干凈的鍋中，加入鹽
4.攪拌均勻，腌制半小時，用鹽腌制后桂花會塌架，用鹽腌制可以去除花瓣的澀味，而且可以殺菌。
5.冰糖放入鍋中，加入水，水的量不必過多，以徹底熬化冰糖為宜。
6.小火熬制冰糖完全融化。添加進入的水也要基本熬干，僅剩糖液
7.放入桂花
8.讓糖液完全浸沒桂花即可關火。此時也基本是再度煮開的樣子。
9.把準備裝桂花醬的瓶子用開水煮一下消毒殺菌，并控干水分,把桂花醬裝入后密封保存，可以放幾年都不會壞的。
男人的壓力很大，所以當他勞累了一天，回到家，看到你已經做了他做愛吃的冰糖桂花醬，他肯定會很感動，而自身的正能量也會得到提升的。
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