平時總是羨慕別人家的一桌子美味佳肴。那么，這里就先來給大家一下海苔肉松面包卷這道菜的做法。
1.把湯種材料混合攪拌，小火加熱邊攪拌至出現(xiàn)明顯紋路不易消失，關火，用保鮮膜蓋好放涼
2.把主面團所有材料除黃油外放入面包機內(nèi)桶，湯種也一起放入，啟動和面程序15分鐘，揉至面團光滑不粘手狀態(tài)（一般我都是15分鐘結束就直接加黃油，沒有拉出來看是不是擴展階段的，如果你對面團的組織要求較高，那就需要檢查下是否到了擴展階段）
3.把主面團所有材料除黃油外放入面包機內(nèi)桶，湯種也一起放入，啟動和面程序15分鐘，揉至面團光滑不粘手狀態(tài)（一般我都是15分鐘結束就直接加黃油，沒有拉出來看是不是擴展階段的，如果你對面團的組織要求較高，那就需要檢查下是否到了擴展階段）
4.第一次和面結束后加入切小塊軟化的黃油，再次啟動和面程序15分鐘（一般面包機和面程序為15-20分鐘）
5.第二次和面程序結束后，檢查面團是否拉開呈現(xiàn)手套膜（我沒揉到這個程度，如果揉到這個程序，組織會更加細膩松軟）
6.揉好的面團蓋上蓋子基礎發(fā)酵至2倍大小（在面團中間戳一小洞，回縮不明顯就表示發(fā)酵完成）
7.將發(fā)酵好的面團取出排一下氣，用搟面杖搟成跟烤盤一樣大小的面片，放入有油紙的烤盤內(nèi)，再次室溫發(fā)酵大約45-50分鐘
8.待發(fā)酵好后，在表面刷上一層蛋液，撒上白芝麻和香蔥碎，放入預熱好的烤箱烘烤，至表面金黃
9.取出烘烤好的面包胚翻面（有香蔥和芝麻的一面在底部）涂抹上沙拉醬，撒上肉松和海苔香松后輕輕卷起
10.卷好固定，用繩子輕輕繞幾圈使其定型，但不要太緊，以免面包卷有痕跡
當全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴，看著他們品味美味的笑容，我想主婦們是最高興的，那么今天主婦們就趕快為家人來做這道營養(yǎng)美味的海苔肉松面包卷。
