當你拖著疲憊的身子還要繼續工作時，你是不是向往路邊的美食街？其實去路邊吃不衛生，你還不如自己學著做。下面，就讓小編帶大家先來學習一下豆腐冰奶酪蛋糕的做法吧。
1.備料，奶油奶酪，嫩豆腐，糖，檸檬汁，淡奶油，希臘酸奶（Greek Yogurt)
2.室溫軟化的奶油奶酪和檸檬汁和糖攪拌均勻
3.打好差不多這樣子，盡量不要有顆粒
4.豆腐攪成漿
5.攪成這樣子
6.淡奶油打發
7.加入豆腐糊拌勻
8.加入奶油奶酪糊拌勻
9.拌好之后的奶酪糊硬身版的倒入硅膠模具放進冷凍室凍3小時，軟身版的倒進喜歡的容器里放冷藏室2小時
10.硅膠模具是為了讓硬身版的奶酪蛋糕好脫模，沒有的話咱還可以用豆腐盒子
11.硬身版的脫模后就是這個樣子啦，小呆為了好看用楓糖漿裝飾了一下
12.一口一個，可愛又清爽
13.一口一個，可愛又清爽，而且吃起來像毫不甜膩的冰淇淋
14.軟身版的小呆就用了簡單的玻璃杯做容器，挖上一勺果醬點綴
15.軟身版的奶酪蛋糕小呆就用了簡單的玻璃杯做容器，挖上一勺果醬點綴
16.又軟又滑，適合不太喜歡吃冰的親們
記住好的美味佳肴不僅僅是餐廳才能有，自己可以動手做菜的。上面關于豆腐冰奶酪蛋糕的簡介相當詳細，收藏起來有機會做一下吧。
