人從出生的那一刻開始就離不開吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關。現實中的很多病人，都是“吃”出來的。所以，吃的好，不僅能美容養顏，而且還能夠預防疾病。而下面，小編就來介紹一下雞翅燒賣這道菜的做法。
1.1根部劃開，把骨頭露出來。
2.2準備雞翅8只，洗凈，皮朝上放在案板上。
3.121照這樣做好八只。
4.212手指伸進去把雞骨和肉分開，然后把雞翅立起來，用手把雞骨拉出來，剩下雞肉。
5.放入碗里，用姜末，料酒，生抽，鹽，胡椒粉（一點）腌20分鐘左右。
6.豬肉，魚肉剁碎，筍切末，冬菇泡發切末（我家只有口蘑，所以用的口蘑）。蔥姜切末。
7.把豬肉和魚肉放進碗里打粘，用手抓一抓。然后放入筍末和冬菇末。
8.加入蔥姜，料酒，生抽，老抽鹽和香油，打勻。
9.把餡塞進腌好的雞翅里，可以多塞一些，用兩側的皮肉蓋住餡。
10.做好后放在小碗里上火蒸，大火開鍋后蒸十五分鐘即可。
11.把雞翅放進小碟里。
12.把碗里的雞汁倒出來，加一些生抽，鹽，胡椒粉，放一些生粉，煮一下至粘稠。
13.把煮好的雞汁澆在雞翅上即可。
看完小編對雞翅燒賣的詳細解析，是不是很想動手做啊。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
