想要做好一道菜，其實(shí)有很多的講究。當(dāng)然做菜也沒(méi)有大家想象的那么難，任何事情都是開頭難，先把食材和調(diào)料準(zhǔn)備好，然后就開始做紅棗糯米卷
1.面粉、發(fā)酵粉、泡打粉、豬油及白糖剩在一個(gè)碗里，攪拌均勻，用溫水和面。
2.揉成三光面團(tuán)，蓋上濕布放在溫暖的地方醒發(fā)。
3.一兩個(gè)小時(shí)后，醒發(fā)至原來(lái)的兩到三陪大。
4.將醒發(fā)好的面團(tuán)拿出來(lái)繼續(xù)揉，這時(shí)會(huì)縮成醒發(fā)前的大小，揉光后，切成兩個(gè)面團(tuán)。
5.在醒發(fā)面團(tuán)的時(shí)候，可以準(zhǔn)備其他材料。將紅棗，枸杞洗凈，去紅棗核，切碎。
6.蒸糯米（提前泡好）。我是用微波爐蒸的，用電飯煲底部會(huì)有鍋巴。將蒸好的糯米加點(diǎn)白糖，再加入切好的紅棗和枸杞，拌均。
7.搟成長(zhǎng)方形薄餅。
8.將拌好糯米鋪在面餅上，糯米大概3CM高吧。（這個(gè)大家可以自己掌握）
9.卷好后，對(duì)切。待蒸鍋上汽后放入鍋里。
10.蒸15分鐘，關(guān)爐后等五分鐘后再揭鍋蓋。切塊，裝盤。
相信你看完紅棗糯米卷的做法介紹之后就會(huì)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)這道菜做起來(lái)并不難。當(dāng)然，對(duì)于第一次做的你來(lái)說(shuō)還是有難度，但是多試幾次，肯定能做出最美味的它。
