如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。當然，這樣的幸福很少有人得到。不過，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點好吃的。當然，如果不會做你需要先學。那么，現在我就給大家傳授一下有關Napoletana批薩這道菜的做法吧。
3.1可以冷藏1到3天，也可以把面團先在油里滾一下然后放保鮮袋冷凍3個月
5.在烘焙這天，把面團取出，放在抹油撒粉的案板上略壓扁，蓋保鮮膜回溫放松2小時
7.在烤盤背面上撒足玉米面防粘，取面團，拉扯成大小合適的圓形。不要用指尖，以防戳破面皮，用拳頭托住面皮，旋轉拉扯
8.把面皮放在撒了玉米面的烤盤上，快速放餡料以防面皮粘住底部。Margerita餡料做法如下：把新鮮西紅柿去皮去芯，略碾碎，撒鹽和干羅勒，濾去水分（會有很多水分流失）同時把新鮮馬蘇切片，新鮮羅勒洗凈。面皮準備好時，先鋪薄薄一層西紅柿碎，然后鋪新鮮馬蘇乳酪片和羅勒，撒一點橄欖油就行了。改良的洋蔥松仁乳酪餡做法如下：caramelizedonion，就是把洋蔥絲用中火煎20到30分鐘，至顏色焦黃，非常香，糖份都煎出來，口感鮮甜，我這平時不喜歡吃洋蔥的人也大愛這樣的做法。一個大洋蔥正好一個批薩，里面略加點鹽和干羅勒。混合兩種乳酪，新鮮馬蘇乳酪味道淡，但是拉絲而且口感綿軟，Boursin乳酪味道較強，很鮮美取一些松仁烤香面皮準備好時，先鋪一層洋蔥，再撒上乳酪，點綴松仁
9.用烤盤把批薩移到烘焙石板前，手一送一縮，把批薩從烤盤滑到石板上關烤箱門，烤5到8分鐘。如果烤箱溫度不均勻，中間把批薩轉方向。烤至面皮略黃，乳酪融化
要想提高你的廚藝，當然多多練習做菜是避免不了的，今天小編為，喜歡下廚的朋友介紹的Napoletana批薩就非常適合去練手，讓你的廚藝大有長進，趕快去試試吧。
