現在正進入初秋季節，那么在此時做一些美味的佳肴，給家人來補充營養會有非常好的效果。今天小編就為您介紹一款適合秋季補身體的素炒涼粉。
1.自制涼粉的材料備好。
2.12水倒入鍋中，再把綠豆淀粉倒入鍋中，攪拌至無顆粒。
3.21中火，攪拌，淀粉變熱后改小火，攪拌，一直到鍋底起小氣泡，淀粉成粘稠狀關火。
4.1涼粉切塊，青椒，紅椒切碎。
5.2用容器裝起來，放入水中，或冰箱中冷卻。
6.青椒，紅椒和鹽，醬油拌一下。
7.鍋中倒入適量的油，倒入涼粉。
8.煎至變色。
9.倒入青椒，紅椒。
10.翻炒均勻，最后倒入蔥末翻炒。。
11.成品。
做菜講究火候的把握，那么今天小編為你介紹素炒涼粉，大家一定要注意火候的拿捏，趕快去嘗試著做一做吧！
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