想要做好這道佳肴，需要你在做菜之前都會把菜和所需要的東西準備好，下面我們給大家介紹花生剁辣椒的做法，看完以后自己一定要嘗試一下啊。
1.新鮮的辣椒，清洗干凈后再晾干水分。這次選的辣椒，肉很厚實，而且不是很辣，但有香味，做出來的剁辣椒很好吃
2.把辣椒去把，切段，放入料理機中絞碎
3.姜和蒜也分別用料理機絞碎
4.絞碎的辣椒倒入開水消毒后的鍋中，
5.姜蒜碎也加入
6.放入鹽和糖，加入蜂蜜和高度酒，這兩樣東西都有殺菌效果，即增加風味，有對保質有幫助
7.攪拌均勻。
8.容器開水消毒后，放入熟花生米。花生米去皮后最好的放入干凈容器中，烤箱200度烤2分鐘，然后使用，目的也是殺菌
9.把攪拌好的剁辣椒鋪在上面，蓋蓋密封腌制5天左右就能吃了。最好的放入冰箱冷藏腌制。
感謝大家看完這篇文章，和大家一起來學習花生剁辣椒的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂。
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