味極魷魚須的做法，沒有大家想的那么復雜。先把餐具，調料準備好。然后按步驟開始做，記得控制好火候。
1.將蔥白切成粒、姜切成絲、蒜剁成茸、辣椒切成圈，娃娃菜洗凈，魷魚須解凍；
2.焯時加鹽1小匙、油2小匙，將娃娃菜焯至斷生，然后碼在將要出品的碟底，水可不倒；
3.利用剛才焯娃娃菜的水焯魷魚須，不要焯太久，須一卷起即可撈上；
4.放蔥白、姜絲、蒜茸、辣椒圈，大火爆香；
5.倒入魷魚須，迅速兜幾下，倒入味極醬油1大匙、糖1/4小匙、撒胡椒粉約1/2小匙、白蘭地1小匙，翻炒均勻；
6.炒后收火，再放蔥綠，順手翻幾下即可，倒在放了娃娃菜的碟上面。
雖然味極魷魚須的做法很簡單，但這也是小編我的一份汗水、結晶。我相信不一樣的你，肯定能夠創造出不一樣的美食來。
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