很多的朋友因為工作的壓力大，經常忽略了吃飯沒有食欲，大家不妨自己下廚房來做一道美味杏仁奶豆腐，體會做菜的樂趣還可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下來就隨小編一起進廚房來做一做吧！
1.準備材料
2.將瓊脂放入冷水中浸泡10分鐘左右至漲發
3.將泡好的瓊脂連同浸泡的水一起倒入鍋中，一邊小火加熱，一邊攪拌，至瓊脂完全溶化后關火
4.將35克杏仁粉兌入80ML礦泉水，調成均勻的杏仁露
5.另取一鍋，將純牛奶、淡奶油、20克糖加入，小火加熱至沸騰后，將杏仁露倒入鍋中，攪拌均勻
6.將溶化的瓊脂液倒入步驟5中，攪拌均勻
7.倒入方形帶蓋容器中，晾涼后置于冰箱冷藏1-2小時
8.將剩下的100ML礦泉水和10克糖一同煮沸，加入糖桂花攪拌均勻，關火，晾涼后也置于冰箱冷藏
9.將已經凝結成塊的杏仁奶凍取出，用小刀切割成小方塊
10.將切好的杏仁豆腐置于碗中，最后澆上冰涼的桂花糖汁即可
杏仁奶豆腐的做法步驟雖然多，但是只要你認真掌握就一點兒不難。當然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。當然，如果你想要追求完美，就需要多多實踐了。
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