每次看到電視上的美食節目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟著做，卻發現節目早已結束。別氣餒，今天小編就先來教您有關原味覆盆子夾心馬卡龍的具體方法步驟。
1.杏仁粉和糖粉一起入攪拌機中混合在15秒，過篩備用。
2.雞蛋分離蛋白，放至室溫，分三次加糖，打至干性發泡。
3.將1/3的杏仁糖粉入打發好的蛋白中，翻拌至無干粉，再加入1/3，繼續翻拌均勻，最后加入剩余的1/3粉類，翻拌至馬卡龍糊成表面有光澤，提起攪拌勺呈緞帶狀落下。
4.將馬卡龍糊裝入裱花袋中，在烤盤紙上擠出12個圓餅，輕敲烤盤底部除去內部氣泡。
6.風干好的馬卡龍入烤箱，烘烤15-20分鐘。取出冷卻10分鐘后，小心揭下馬卡龍，放在網架上繼續冷卻。
7.鮮奶油加糖粉打至全發，馬卡龍上抹上鮮奶油，放上覆盆子，另一半的馬卡龍也抹上鮮奶油，蓋在覆盆子上。
世界那么大，餐館那么多，原味覆盆子夾心馬卡龍的味道自然也很多。但是沒有一種味道，能和你自己做出來的一樣，所以趕緊嘗試下吧。
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