如果你生活在醫院周圍，你就會發現，現代患癌的人是越來越多了。雖然癌癥的產生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來的。所以，為了杜絕吃出來的癌癥，你最好學會自己下廚。下面，就請大家跟我一起來學一下如何做好自制天鵝泡芙。
1.將室溫軟化的黃油切小塊后，加水、糖、鹽，上火煮沸
2.12煮沸后立即離火，一次性加入過篩后的低粉
3.21低粉攪拌均勻
4.拌勻后再次開火，用中火，邊加熱邊攪拌，直至鍋底出現一層薄膜
5.分次加入蛋液，每加一次攪勻后再加下一次，直至用勺子舀起的面糊緩慢落下時形成倒三角形
6.將攪好的面糊放入裝了直徑1cm平口花嘴的裱花袋里
7.，在烤盤上間隔一定距離擠成水滴形，表面用沾了水的叉子劃幾道痕避免泡芙膨脹得不均勻。預熱180度烤箱，中層上下火，烤至金黃色即可
8.剩余的面糊放入未裝裱花嘴的裱花袋中，將裱花袋剪個小口，在烤盤上擠一點面糊后向前拉一下做成天鵝頭，然后向后寫“2”擠成天鵝的脖子。預熱180度，中層,上下火，7分鐘
9.食用前將泡芙從1/2處切開，切掉的頂部再對切兩半成翅膀。下面的一半擠入打發的鮮奶油，中間擠入鮮奶油后蓋上翅膀，將烤好的脖子插入身體中即成。
這道自制天鵝泡芙的做法小編為你介紹完了，那么大家在做菜的時候，小編也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
