我們很多時候都想學(xué)習(xí)做飯，但是又不知道如何學(xué)習(xí)。小編在這里給大家介紹一下學(xué)習(xí)方法和心得，其實自己首先要開始動手做一道菜，下面介紹叉燒烤鴨腿的做法，先自己動手嘗試做一下。
1.鴨腿肉洗凈，用一把剪刀剪開去掉骨頭
2.12用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下
3.21洋蔥絲，和鴨腿肉一起放入一個大碗中
4.放一湯匙料酒，兩湯匙叉燒醬、半湯匙老抽和一湯匙生抽，拌勻裹上保鮮膜入冰箱腌制一個晚上，期間最好要翻動兩次
5.平底鍋中倒少量油，燒熱放入腌制好的鴨腿肉，兩面煎
6.先把有皮的一面煎到表皮收緊，再翻面煎到另一面也變色收緊
7.烤盤鋪錫紙，把碗里的洋蔥鋪在錫紙上，煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層腌制鴨肉的汁，入預(yù)熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘
8.取出烤盤，把腌制時的腌汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好腌汁后，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出
9.涼后切件上碟。把碗中剩余腌制鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或者澆在鴨腿肉上
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)。看完叉燒烤鴨腿的介紹，你真的應(yīng)該自己學(xué)習(xí)、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
