日常生活中，我們經常聽到有人說貧血，那貧血到底是怎么造成的呢?大部分的貧血是缺鐵性貧血，體內的鐵元素含量低，達不到正常的范圍水平，就很容易導致貧血。因此來說，鐵是我們體內非常重要的、必不可少的一種微量元素，它在我們的身體里雖然含量不多，但是作用卻是很大的。如果長期缺鐵，就會引發一系列的身體問題。
既然鐵在我們的身體中有這非常重要的作用，那么一旦我們發現身體里缺鐵了，并且有一定的癥狀了，那么就必須進行補鐵了。補鐵，一般來講還是食補較好，這樣的副作用最小甚至沒有。食補，就要從食物中獲取我們體內需要的鐵元素，那么什么才是補鐵效果比較好的食材呢?
含鐵元素的食物非常多，但是我們如果想針對性的補鐵，那就要吃一些最能起到補鐵作用的食物，什么食物補鐵是排在最前列的呢?下面的這些食物既是補鐵佳品，又能增加身體其它的營養成分。
1、黑木耳
黑木耳含有蛋白質、糖，尤其富含鈣、磷、鐵，每100克生黑木耳含鐵100毫克，每100克干黑木耳含鐵185毫克，是豬肝含鐵量的7倍。
2、豬血
血中含有人體不可缺少的無機鹽，特別是鐵的含量豐富，每100克中含有鐵45克，比豬肝幾乎高一倍(每100克豬肝含鐵25毫克)，比鯉魚高30倍，比牛肉高22倍。因此，婦女分娩后膳食中要常有豬血，既防治缺鐵性貧血，又增補營養，對身體大有益處。
3、紅棗
紅棗味甘溫，具有養血安神，補中益氣之功。紅棗的營養價值頗高，雖然含鐵量不高，但是它含有大量的維生素C和A。每100克紅棗含維生素C 500毫克，而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素C缺乏。所以，產婦在吃含鐵的食物的同時，還要吃富含維生素C的食物，紅棗正是最佳補品。
含鐵豐富的食物雖然很好，補充鐵元素的同時多吃也有益于健康，但是吃的時候是有一些禁忌的。含鐵豐富的注意不要和含草酸多的食材一起吃，這樣混搭，不但不能很好的補充鐵元素還會影響鐵的吸收，不利于健康。
