黑胡椒是一種植物，同時(shí)黑胡椒又是胡椒的一種，通常都是用來做菜的。黑胡椒的吃法有很多，而最為常見的一般就是把黑胡椒做菜吃，當(dāng)然，黑胡椒還是有其他的一些吃法的，就比如，黑胡椒汁就是關(guān)于黑胡椒的一種吃法，只是平時(shí)吃到的人并不多而已，這也就決定了對于黑胡椒汁怎么做?了解的人也是很少的。

黑胡椒汁就是黑胡椒做成的一種汁水，現(xiàn)實(shí)中人一般是不會(huì)拿黑胡椒來做汁食用的，但是也不能排除特殊的情況，因?yàn)楹诤分话闶切晾钡脑颍院诤分诤芏鄷r(shí)候?qū)τ诟忻笆怯梢欢ǖ妮o助治療的效果的。那么，下面就來說說黑胡椒汁怎么做?

食材：黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺牛油一小塊老抽半勺生抽一勺蠔油一勺味精雞精各半勺糖少許湯小半碗洋蔥適量

具體做法：

1洋蔥切末;如果是買的馬蘇里拉芝士塊用刨絲板把芝士刨成絲狀;蒜切末;歐芹取葉子部分切碎備用

2煮面：燒開一大鍋水，加入鹽1大匙，投入螺旋面，按說明把面剛剛煮熟即可撈出，留半杯面湯，瀝干水分待用

3煮面的同時(shí)，另外用炒鍋，準(zhǔn)備一個(gè)大一點(diǎn)兒的，面和肉醬做好后會(huì)很多。加熱橄欖油，放入洋蔥末拌炒，洋蔥炒軟后，放入蒜末炒香，然后放入牛絞肉，炒至絞肉變色，放入罐頭番茄和番茄醬拌炒，至湯汁顏色紅艷，然后放入紅酒、高湯，以及煮面的面湯水半杯，灑上現(xiàn)磨黑胡椒，放入煮好的螺旋面，再加入鮮奶油和少許馬蘇里拉芝士絲同煮，等湯汁濃稠即可熄火(勿煮過久，以免湯汁收的太干)

4將煮好的面盛入烤盤，鋪一層馬蘇里拉芝士絲并灑上歐芹，放入烤箱用broil檔或是475F/250C烤5分鐘或至馬蘇里拉芝士絲融化表面成金黃色即可以食用

注意事項(xiàng)

最簡單的黑椒汁做法是把羅勒、洋蔥、雞肉、番茄放入攪拌機(jī)，加入少量水，攪打成汁。在鍋中小火燒開，加入鹽和黑胡椒。喜歡辣點(diǎn)的朋友，可以多放點(diǎn)黑胡椒粉的。大家可以根據(jù)個(gè)人口味來調(diào)整。用小火熬至濃稠，如果實(shí)在濃稠不了，可以勾個(gè)芡。這樣黑椒汁就做好了。這個(gè)黑椒汁真的非常棒，一點(diǎn)不比外面差。

所以，通過上面的詳細(xì)介紹，相信絕大多數(shù)人對于黑胡椒汁的做法已經(jīng)有了很大程度上的了解。其實(shí)很多人都不知道的是，黑胡椒汁的做法還是有好幾種的，但是因?yàn)楹诤分奈兜佬晾钡脑颍芏嗳耸遣辉敢夂群诤分摹５牵诤分谀承┓矫鎸τ谌梭w是有好處的，所以大家以后不妨來嘗試著喝一下黑胡椒汁。