螺旋藻又叫藍(lán)藻，螺旋藻得名于螺旋結(jié)構(gòu)，螺旋藻里面含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，優(yōu)質(zhì)蛋白是牛肉的三倍，螺旋藻里面的優(yōu)質(zhì)蛋白達(dá)到百分之六十到七十，螺旋藻含有多種維生素、氨基酸、胡蘿卜素和不飽和脂肪酸，螺旋藻被稱為是二十一世紀(jì)最理想、最完美的食物。

螺旋藻可以提高人體的免疫力。吃螺旋藻可以很快的補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)需要。螺旋藻可以抗疲勞，提高工作效率。螺旋藻能防止兒童生長(zhǎng)時(shí)出現(xiàn)的缺鐵、缺鋅和缺鈣等等不良狀況。螺旋藻的作用還有很多。

降低膽固醇

膽固醇降低可以有效的預(yù)防心臟病和中風(fēng)疾病的發(fā)作，螺旋藻里的Y-亞麻酸可以降低人體所含的膽固醇，從而可以有效降低高血壓和預(yù)防心臟病減低膽固醇。

調(diào)節(jié)血糖

螺旋藻含營(yíng)養(yǎng)豐富，是堿性食品，能給人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)又可改變酸性體質(zhì)，調(diào)整新陳代謝活動(dòng)。與瓊珍靈芝搭配食用，可以調(diào)節(jié)血糖，對(duì)糖尿病病情的穩(wěn)定有顯著效果。

增強(qiáng)免疫系統(tǒng)

螺旋藻內(nèi)所含有的天然藻藍(lán)蛋白，可以增強(qiáng)人體細(xì)胞的免疫功能，從而提高我們身體的免疫能力和抗病能力。

保護(hù)腸胃

大部分胃病患者均屬胃酸過(guò)多，導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍等疾病，而螺旋藻是堿性食品，螺旋藻內(nèi)含有很高的植物性蛋白質(zhì)以及豐富的葉綠素、β-胡蘿卜素等，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)胃酸中和及胃腸道粘膜修復(fù)、再生和正常分泌功能極為有效，特別適用于腸胃患者。

很多人經(jīng)常在吃螺旋藻，經(jīng)常吃螺旋藻會(huì)不會(huì)象吃藥一樣有副作用呢?螺旋藻本身沒有副作用，但由于現(xiàn)在螺旋藻的需求量挺大的，螺旋藻的價(jià)格挺高的，一些小的生產(chǎn)廠家為了降低生產(chǎn)成本，在成品螺旋藻里添加一些輔食，這些輔食經(jīng)常食用會(huì)有副作用。