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北極蝦的做法

作者:小雨  時間:2014-07-25 10:06:35  來源: 大眾養生網

北極蝦一般為野生北極蝦,當然我們在市場上見到的不可能完全的來自于野生的啦,一般北極蝦抓捕之后呢就立即冰凍保鮮,所以當我們購買之后呢不能長時間烹飪。因為蝦本身有些甜味和咸味,我們貪圖方便的話是可以直接食用或過下開水之后蘸醬料滴,也可以下面幾種做法:

脆皮北極蝦

材料:北極蝦,鹽,生粉,胡椒粉

1、北極蝦由冷凍室放入冷藏室慢慢解凍

2、解凍好拿出涼水沖洗幾遍

3、少許鹽、生粉、胡椒粉腌制半個小時

4、鍋里放油,比炒菜時多放點,油熱后放入北極蝦煎炸一小會就可以出鍋

北極蝦沙拉

1.北極蝦提前從冰箱拿出解凍。

2.準備好蛋黃醬。

3.鍋中注入水燒開后,把北極蝦焯水。撈出后瀝干水分。

4.把所用的水果處理好后擠上檸檬汁。

5.加入蛋黃醬。

6.加入焯水的北極蝦。

7.攪拌均勻即可。

小貼士:

蛋黃醬簡易自己制作,自己做的蛋黃醬口感好而且還安全衛生。關于蛋黃醬的制作方法大家可以再網上搜一下。非常的簡單。

北極蝦制作方法各式各樣,其實跟我們一般見的海鮮稍微小些,當然要看它的生長階段了,不過北極蝦的營養價值比較高啦,不然北極蝦生長了幾年怎么還不如一般的河蝦海蝦大呢,濃縮就是精華所在啊。

一般情況下北極蝦中不含膽固醇,而且脂肪和卡路里含量較低哦,水果蔬菜中含維生素,將北極蝦跟水果蔬菜搭配食用是非常營養和健康的,可以根據自身喜好選擇制作北極蝦沙拉或者可以通過煎,炸,蒸,煮等方法制作美味的北極蝦哦,所以在日常生活中食用北極蝦是個非常健康的。

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