現在社會，小孩的零食變得五花八門，有時甚至都不知道叫什么名字。其實，不光是小孩喜歡吃零食，就是一些時尚一族的人，也是特別酷愛零食，那不僅是一種時尚，更是一種生活。所以，零食產業才可以與日發展，如火如荼。吃零食不要緊，但是一定要注意營養和健康。
餅干是零食中的一種，可謂是花樣百出。根絕口味的不同可以分為甜的、咸的、五香的等等。根據制作餅干的食材不同，分為的種類就更多了。現在，我們就著重了解一下巧克力杏仁餅干。
簡介
所屬分類:老少皆宜烘焙
食材：90克、糖35克、高筋面粉90克、玉米淀粉20克、可可粉8克
配料：仁片35克
工具:烤箱、電動打蛋器、模具、保鮮膜
口味：甜
制作難度：切墩(初級)
制作時間：30分鐘
做法
1、黃油室溫下放軟，加入糖用電動打蛋器打成羽絨狀乳白色霜狀
2、高筋面粉、玉米淀粉和可可粉混合均勻過篩兩次，加入黃油霜中攪拌均勻，再加入杏仁片攪拌成團
3、模具中鋪入保鮮膜，將面團放入模具中再蓋上保鮮膜壓實，放入冰箱冷凍20分鐘
4、將冷凍后的面團取出，切成厚0.5厘米，手指長的長條，放入烤盤中備用
5、烤箱190度預熱，將烤盤放入烤箱上層，烤至上色即可
巧克力是防止心臟病的天然衛士。含有豐富的多源苯酚復合物，這種復合物對脂肪性物質在人體動脈中氧化或積聚起相當大的阻止作用。杏仁的營養價值很高。杏仁含有豐富的不飽和脂肪酸，有益于心臟健康;含有維生素E等抗氧化物質，能預防疾病和早衰。
以上，我們可以看出巧克力杏仁餅干不僅可以當做休閑娛樂的食品來食用，而且看巧克力和杏仁的功效，這種零食的價值就更加令人刮目相看。所以，在日常的休閑娛樂中，我們可以把這種零售提上臺面，應為它的口感，更因為它的健康!
