想必大家都知道姜作為一種調味料來說,對人的身體有非常大的益處,在烹飪美味的菜肴時姜也是一個必不可少的調味品.如果將姜熬成湯,那還可以驅寒,如果有一些初期的感冒癥狀,或者是淋了一場大雨之后都可以喝一碗姜湯.這基本上都是姜的藥用價值.
姜汁顧名思義就是用姜熬成的汁,姜汁的營養價值和藥用價值和姜是一樣的,有時候甚至比姜的價值更高.人體每天都要食用一些姜來維持身體的健康,而且姜是適合所有的人群食用不管男女老少都可以.
性味:辛、微溫,歸肺脾胃經功效:發汗解表,溫中止嘔,溫肺止咳,解魚蟹毒,解藥毒.功用:為芳香性辛辣健胃藥,有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒等作用,特別對于魚蟹毒,半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用.適用于外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐;在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲后,急以姜湯飲之,可增進血行,驅散寒邪.
1.對消化系統的作用對裝有隔離小胃及食道瘺的狗,用50%煎劑置于口腔中,可對胃酸及胃液的分泌呈雙相作用,最初數小時內為抑制,后則繼以較長時間的興奮.向胃內灌注25%煎劑200ml,則呈興奮作用.隔離小胃狗試服生姜0.1-1.0g,胃液分泌增加并刺激游離鹽酸分泌,但胃蛋白酶對蛋白的消化作用卻降低,脂肪酶的作用增強.浸膏能抑制硫酸銅引起的狗的嘔吐,服姜汁10-50%30ml也有效,但5%30ml則無效.
2.對循環和呼吸的作用正常人口嚼生姜1g(不咽下),可使收縮壓平均升高11.2mm汞柱,舒張壓上升14mm汞柱,對脈率則無顯著影響.酒精提取液對麻醉貓血管運動中樞及呼吸中樞有興奮作用,對心臟也有直接興奮作用.
3.抗菌及抗原蟲作用體外試驗水浸劑對堇色毛癬菌有抑制作用,對陰道滴蟲有殺滅作用.
4.其他作用蛙皮下注射、家兔靜脈注射大量姜油酮,能引起中樞運動麻痹,對兔有時血壓可下降.
姜的藥用價值和營養價值除了以上所說的那些以外還有很多,比如說,人們都知道的,將可以用來殺菌,并且將還可以用來制作一些洗護用品.用姜汁做成的洗發水就可以起到一個增長毛發的作用.如果喜歡經常掉頭發的人們可以試試用姜汁來做成的洗發水.
