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番茄蛋炒飯的做法

作者:小雨  時間:2014-04-24 09:50:56  來源: 大眾養生網

番茄也可以和其它蔬菜、魚、肉、蛋搭配起來吃。番茄里面含有番茄紅素,對男性的前列腺有很好的保護作用,番茄與油結合,番茄紅素能被人體更好的吸收。番茄蛋炒飯是一道不錯的中午帶飯。

主料:隔夜飯、番茄、雞蛋。

輔料:橄欖油、鹽、蔥、鮮醬油。

1.準備好所有食材。雞蛋放些鹽打散,番茄切丁,飯用勺鏟松備用。2.鍋內倒1湯匙橄欖油。3.油溫熱后倒入蛋液,凝結馬上盛起。4.鍋內再倒少許橄欖油。5.下番茄煸炒1分鐘盛起。6.鍋內再倒一些橄欖油。7.倒入隔夜飯炒軟,約3-4分鐘吧。8.倒入番茄炒勻。9.加入鮮醬油炒勻。10.加入少許鹽炒勻。11.下雞蛋炒勻。12.最后放入蔥花提香,炒勻后即可起鍋裝盤享用。

做法二:材料:番茄一個,雞蛋一個,米飯一碗。

將番茄洗凈切丁,雞蛋打入碗內,加少量鹽調勻。鍋燒熱,加少量油,加入雞蛋炒一下。再放入番茄,炒熟,加少量鹽炒勻。放入米飯一起炒,出鍋裝入盤內。吃的時候配上一小碟泡菜,簡簡單單的中午帶飯搞定。

上班族時間緊,每天的中午帶飯更是問題,學會了番茄蛋炒飯每天的中午帶飯就省事多了,番茄蛋炒飯做法簡單,省事。但是營養一點都不減,營養學家認為,番茄蛋炒飯是最合理的搭配,能夠滿足大家一餐的營養需要。

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